Instrucciones

Precalentar el horno a 190ºC. Removemos la mantequilla junto con el azúcar y la esencia de vainilla al gusto. Podemos ayudarnos de una Batidora Magefesa con bol. Añadir el huevo y la yema y seguir mezclando.
Añadir la harina tamizada, apartarla cuando se forme una bola y seguir mezclando sobre la mesa hasta que se despegue bien de las manos. Dejar reposar 45 min. en la nevera. Extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta conseguir aproximadamente 5mm de grosor. Si tenemos cortapastas, cortar diferentes formas, si no tenemos moldes, podemos hacer triángulos, cuadrados, rombos, etc. Colocarlos en una placa de horno cubierta con papel de hornear antiadherente. Hornear a 175-180ºC durante 10 o 12 min. o hasta que estén dorados al gusto. Dejar enfriar en la placa y después colocarlos sobre una rejilla y dejarlos enfriar completamente.
Servir con azúcar en polvo

Descubre más recetas increíbles aquí