FAQs

Preguntas frecuentes sobre los productos Magefesa

Si fuera necesario realizar reparaciones durante el período de garantía, devuelva la unidad y una copia del recibo de compra original, a portes pagados, a:

Magefesa USA
3325 NW 70th Avenue
Miami, FL 33122-133
Teléfono gratuito: 1-866-MGF-SUSA

Para evitar daños durante el transporte, empaquete la cocina cuidadosamente en su caja y material de embalaje originales. Magefesa no se hace responsable de los daños causados a la unidad en el envío de vuelta.

La cocción excesiva es un error común tanto de los principiantes como de los que utilizan ollas a presión desde hace mucho tiempo, que no sólo produce alimentos blandos, sino también una pérdida de nutrientes. Una olla a presión requiere un tiempo bastante preciso para lograr resultados de alta calidad. El tamaño de los alimentos también afectará a los tiempos de cocción. Para equilibrar las diferencias en los tiempos de cocción de los alimentos, corte los alimentos que requieren los tiempos de cocción más largos en trozos más pequeños, y los alimentos de cocción más corta en trozos más grandes.

Puede haber algunas razones para que esto suceda.
La olla a presión está demasiado llena. Recuerde que una olla a presión necesita espacio para el vapor, así que nunca la llene más de dos tercios de su capacidad.
La olla a presión no estaba cerrada correctamente. Asegúrese de que la olla a presión esté correctamente cerrada para que se cree un sello hermético. Consulte siempre el manual del usuario para obtener instrucciones detalladas.

Es posible que vea salir algo de vapor alrededor del asa a medida que la olla a presión expulsa el aire del interior en el proceso de presurización. Esto es normal y forma parte de nuestras funciones de seguridad integradas que permiten que la olla a presión regule de forma segura la cantidad de presión dentro de la olla en todo momento.

Es posible que siga habiendo presión en el interior. Nunca intente abrir la tapa de la olla por la fuerza si hay presión en el interior. Para comprobar si hay presión en el interior, levante ligeramente la válvula de peso y, si sale vapor, deje que la olla se enfríe durante algún tiempo más. Si ha utilizado el método de liberación con agua fría, libere la presión restante e intente abrir de nuevo. Si utilizó el método de liberación natural para despresurizar la olla, es posible que se haya producido un ligero vacío. Caliente la olla a presión a fuego alto hasta que empiece a salir vapor por la válvula reguladora de presión.

There can be numerous reasons why pressure would not build up in your pressure cooker.  Not enough cooking liquid. Always use a sufficient amount of cooking liquid for the type of food being prepared and the length of cooking. Consult the pressure-cooker recipe you are following for the amount of liquid.
The pressure cooker was not properly closed. Refer to the instructional manual packaged with your cooker.
The pressure cooker was not heated over high enough heat. Always heat the closed pressure cooker over high heat until high pressure has been reached.
Pressure-regulator valve is dirty and/or obstructed. The pressure-regulator valve can become dirty when cooking. Clean the valve after each use as explained in your user’s manual.
The gasket is improperly positioned, dirty or worn. Always check to make sure that the gasket is in place and properly inserted before attempting to use the pressure cooker. The gasket should be removed from the lid and washed after each use. Refer to your instruction manual for care and maintenance tips. After continued use, gasket will begin to wear or dry out. It should be replaced at least once a year or more often if the pressure cooker is used more frequently.

Todas nuestras ollas a presión superrápidas (modelos Ideal, Mageplus y Practika Plus) están equipadas con válvulas con mecanismo de resorte. Por lo tanto, el indicador de presión accionado por resorte (clavija roja o azul) se elevará para indicar que el aparato ha alcanzado la presión. Una vez que la unidad haya alcanzado la presión y el vapor comience a salir, baje ligeramente la temperatura a Media*. Es en este momento cuando empieza a contar el tiempo de cocción tal y como aparece en su receta. No baje demasiado el fuego del quemador, de lo contrario la temperatura interna bajará y perderá presión en su olla.

Magefesa trabaja actualmente con dos modelos de ollas a presión Star:

    Los fabricados hasta 2012.
    Los fabricados a partir de 2013.

En nuestra tienda online encontrarás recambios para ambos modelos, identificados con juntas 2012 y 2013 respectivamente.

Si le surge alguna duda sobre el año de fabricación de su olla a presión, sólo tiene que fijarse en la fecha que aparece en la base, como puede observar en la imagen inferior:

 Paellera, Paellera Pans, Pressure Cookers, Cookware, Prisma, Skillets, Coffee Makers, Stainless Steel Pan, Pressure Cookers, Stockpot, Saucepan, Dutch oven, Roasting pan

Para que la olla a presión genere presión, el líquido de cocción de la olla debe hervir con la tapa colocada y bloqueada. Cuando el líquido de cocción empieza a hervir, se produce vapor. El vapor atrapado se acumulará y comprimirá, creando presión. Por lo tanto, una vez que su olla esté cargada y bloqueada en su sitio, suba el calor del quemador a Alto. A medida que aumente la presión, la válvula reguladora de presión se activará de acuerdo con las especificaciones y características de su modelo de olla a presión.

Las ollas a presión Magefesa están fabricadas en acero inoxidable de primera calidad con un bonito acabado de alto brillo. Sin embargo, a veces pueden acumularse manchas por el uso diario normal. Una sencilla técnica le ayudará a eliminar las manchas. Añada partes iguales de zumo de limón y agua a su olla y caliente la mezcla hasta que esté caliente, después utilice una esponja no abrasiva para quitar las manchas. No limpie la olla con ningún material abrasivo, ya que podría dañar el acabado de su olla a presión.

Magefesa ofrece una garantía ampliada de DIEZ AÑOS a partir de la fecha de compra contra todo defecto de material y mano de obra. Esta garantía sólo es válida si la olla a presión se utiliza exclusivamente para fines domésticos de acuerdo con las instrucciones de uso y cuidado suministradas.
Quedan excluidas de la garantía las piezas tales como juntas, componentes internos, etc., sujetas a desgaste normal. También quedan excluidos todos los defectos resultantes de accidentes, daños sufridos durante el transporte, uso indebido o negligencia (incluido el sobrecalentamiento y la ebullición en seco), desgaste normal como arañazos, pérdida de brillo o manchas, etc., y reparaciones o manipulaciones realizadas por personal no autorizado o no cualificado.

La junta colocada alrededor de la tapa para sellar la olla está sujeta al desgaste habitual del uso frecuente. Por lo general, debe sustituirse cada 12 a 18 meses o más a menudo si la olla a presión se utiliza con frecuencia. El primer indicio que puede notar es la salida de vapor por algunos puntos debajo de la tapa. A veces se trata de un desgarro muy pequeño, pero suficiente para impedir que la olla alcance la presión. Si la junta está demasiado encogida para ajustarse a la tapa, o demasiado estirada para apoyarse suavemente, entonces es el momento de sustituirla. Por favor, compruebe el diámetro de su olla a presión antes de hacer el pedido, ya que vienen en diferentes tamaños.

A grandes altitudes (3500-6500 pies) el agua hierve a temperaturas significativamente inferiores a 100 °C (212 °F). Por lo tanto, al cocinar a presión a esas altitudes, el tiempo de cocción debe aumentarse. Aumente el tiempo de cocción en un 5% por cada 1000 pies por encima de los 2000 pies.

Las ollas a presión Magefesa cumplen con los requisitos de la Consumer Product Safety Improvement Act (CPSIA) y cuentan con múltiples sistemas de seguridad. Algunos modelos como Ideal, Mageplus, Practika Plus, Avant y Vital están fabricados con cinco mecanismos diferentes incorporados que le proporcionan una mayor comodidad y seguridad en el manejo de su olla a presión.

Hay muchas razones para invertir en una olla a presión Magefesa. Nuestras ollas a presión cuentan con avanzados mecanismos de seguridad que harán que cocinar y manipular sea 100% seguro. La construcción de acero inoxidable de primera calidad con un fondo de triple pared minimizará los alimentos quemados, calentará más rápido y retendrá el calor durante más tiempo. Esto mejorará la eficiencia energética y le hará ahorrar un poco de dinero en las facturas con el tiempo. Magefesa es una empresa establecida desde hace mucho tiempo y necesitará nuevos repuestos de vez en cuando, por lo que querrá una empresa de confianza donde pueda seguir comprando piezas y accesorios en el futuro. Magefesa ofrece un número de atención al cliente gratuito: 1-866-MGF-SUSA y una garantía ampliada de 10 años.

Si desea pedir piezas de recambio para sus ollas a presión Magefesa haga clic aquí. Una vez realizado el pedido, recibirá un correo electrónico de confirmación con un número de pedido y podrá realizar el seguimiento de su envío en este sitio haciendo clic en seguimiento de pedidos.

Cuando los alimentos hayan terminado de cocinarse, retire la olla a presión del quemador. Aunque la olla a presión ya no esté en contacto con la fuente de calor, el contenido seguirá cocinándose hasta que bajen la temperatura y el nivel de presión. Existen tres formas de liberar la presión de cocción en una olla a presión:

    El método de liberación natural: Los alimentos como los caldos, las salsas de tomate y algunos cortes de carne se benefician de seguir cociéndose en la olla a presión, ya que la presión y la temperatura descienden de forma natural después de retirar la unidad del quemador. El método de liberación natural puede durar entre 10 y 30 minutos, dependiendo del tipo de alimento que haya en la olla a presión y de su cantidad. Sabrá que la presión ha bajado completamente cuando el indicador de presión con resorte baje por completo.
    El método de liberación de agua fría: En la mayoría de los casos, querrá bajar y liberar la presión de cocción lo antes posible para detener el proceso de cocción. La forma más rápida de hacerlo es retirar con cuidado la olla a presión del fuego y acercarla al fregadero. Colóquela en el fregadero en posición inclinada y deje correr una pequeña cantidad de agua fría sobre la tapa de la olla. Esto estabilizará la temperatura y obligará a la presión a disiparse en cuestión de segundos. Normalmente oirá un sonido de descompresión -casi como un "pop"- una vez que se haya liberado toda la presión.
    El método de liberación automática: Todos los modelos de olla a presión superrápida Magefesa, como Ideal, Mageplus y Practika Plus, incorporan un ajuste de liberación automática, que permite liberar sin necesidad de colocar la olla a presión bajo el chorro de agua fría. Basta con girar el interruptor hacia el icono parecido a una nube de vapor y la presión se liberará rápidamente.

The difference between quick cooling the cooker and letting pressure drop naturally is determined by the food being cooked. Delicate foods such as custards and fresh vegetables usually require a quick cooling method. To quick cool your pressure cooker simply transfer it to the sink and run cold water over the top until the all the pressure is released. For other foods, like roasts and ribs, it is recommended to let the pressure cooker cool of its own accord by setting it aside until the pressure drops naturally.

Siempre que sea necesario añadir agua al cocinar a presión, puede considerar la posibilidad de añadir un líquido aromatizante o una salsa de cocina para mejorar el sabor de sus platos. Los líquidos poco espesos, como el vino, la cerveza o el caldo de verduras, pueden utilizarse libremente hasta el nivel máximo de llenado. Las salsas más espesas deben diluirse para evitar que se quemen. Añada al menos 1/4 de taza de agua u otro líquido saborizante poco espeso por cada 2 tazas de salsa. En cuanto a los productos lácteos como la leche, el queso cremoso o el yogur, deben añadirse después de la cocción a presión, ya que tienden a separarse y dejar un aspecto cuajado a fuego alto.

La cocción al vapor no transmite ni mezcla sabores, por lo que si no desea que los sabores de los alimentos se mezclen, utilice la cesta de cocción al vapor y el salvamanteles. Le permitirán separar los alimentos y mantenerlos fuera del líquido de cocción. De esta forma podrás cocinar diferentes platos en la misma olla sin que los sabores se entremezclen. Cuando quiera que los sabores se mezclen, simplemente retire la vaporera y deje que los ingredientes entren en contacto con el líquido. Algunos modelos de ollas a presión Magefesa como Star, Ideal y Mageplus incluyen un cestillo para cocinar al vapor y un salvamanteles. Para aquellos que no lo tienen, la cesta y el salvamanteles están disponibles para su compra en nuestra página web: www.magefesausa.com

No existen pautas universales y, en algunos casos, esto puede implicar una serie de ensayos y errores. Sin embargo, hay tres elementos clave que deberá tener en cuenta para obtener resultados satisfactorios.
Tiempos de cocción: Aunque los tiempos de cocción varían en función del tamaño o grosor de los alimentos, en general las ollas a presión cocinan los alimentos en aproximadamente 1/3 del tiempo de los métodos de cocción convencionales, de modo que si un estofado de ternera tarda normalmente 2 horas, en una olla a presión sólo tardará 40 minutos.
Cantidad de líquido: Asegúrese de que hay suficiente líquido para crear el vapor, normalmente un mínimo de 300 ml. Tenga en cuenta que cuanto mayor sea el tiempo de cocción, más líquido necesitará. En general, añada otros 150 ml o cada 15 minutos más de cocción.
Métodos de liberación de la presión: Si debe enfriar la olla inmediatamente o dejar que la presión baje por sí sola depende del tipo de alimento que se esté preparando. La tabla de tiempos de cocción indica los métodos recomendados para despresurizar la olla para todo tipo de alimentos.

Preguntas frecuentes sobre Magefesa Online

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Actualmente, las compras en línea de Magefesa sólo están disponibles en Estados Unidos.

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No se aceptan devoluciones o cambios de compras en línea en los puntos de venta. Magefesa solo emitirá reembolsos/cambios de artículos que hayan seguido las políticas de reembolso/cambio establecidas anteriormente.

A menos que exista una prueba de mano de obra defectuosa, siempre debe ponerse en contacto con el distribuidor o concesionario local donde adquirió el producto. Ellos le guiarán a través del proceso de garantía.

Si el producto que recibe es defectuoso o no es lo que pidió, póngase en contacto con nosotros inmediatamente y estaremos encantados de cambiárselo o de abonárselo en su cuenta en cuanto recibamos la devolución.
En este caso, los gastos de devolución serán gratuitos para el cliente.

Puede descargar los manuales de instrucciones de sus productos Magefesa desde nuestra página web www.magefesausa.com. Tenga en cuenta que si no encuentra un manual de instrucciones utilizando nuestra página, es que no está disponible.

Garantía limitada

Esta garantía cubre los defectos de materiales y mano de obra durante un período de 10 AÑOS a partir de la fecha de compra original por el primer comprador, siempre que el producto se utilice de acuerdo con el manual del fabricante para uso doméstico. Quedan excluidas de la garantía las piezas móviles y/o perecederas, incluyendo juntas y piezas internas sometidas a un desgaste normal.
La garantía no cubre los defectos del producto derivados de accidentes, daños sufridos durante el transporte, uso indebido o negligencia (incluido el sobrecalentamiento y la ebullición en seco), desgaste normal como arañazos, pérdida de brillo o manchas, y reparaciones o manipulaciones realizadas por personal no autorizado o no cualificado.
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Después de que una inspección del producto confirme si la reclamación se ajusta a las especificaciones de la garantía, la pieza defectuosa será reparada o sustituida, a discreción del fabricante, sin coste alguno.
Esta garantía sustituye a todas las demás garantías y formalidades existentes, así como a otras obligaciones o responsabilidades.
Los daños accidentales quedan excluidos de la cobertura de la garantía. Los defectos restantes, excluidos o limitados por daños accidentales, o los parámetros mencionados, no garantizan la cobertura de la garantía. Esta garantía otorga al titular derechos específicos reconocidos por la ley y derechos adicionales que pueden variar de un estado a otro.
Para adquirir piezas de repuesto, o para obtener asistencia que no requiera la devolución del producto, póngase en contacto con nuestro Departamento de Atención al Cliente llamando al (786) 594 - 3781 o enviando un correo electrónico a info@magefesausa.com