Instrucciones

Picar la cebolla y los pimientos en juliana fina. Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y pelarlo. Cortar en rodajas finas, sazonar y reservar. Calentar un chorrito de aceite de oliva en una Sartén Delicia de Magefesa. Añadir la cebolla y los pimientos y saltear hasta que estén blandos y ligeramente dorados. Incorpore el maíz, las rodajas de chile jalapeño y la salsa barbacoa. Reducir el fuego y dejar cocer un par de minutos. Aligere la salsa barbacoa con un poco de caldo de ternera o ave si es necesario. Cocer las salchichas bratwurts en la parrilla. Servir con la salsa barbacoa y el aguacate en rodajas.