Instrucciones

Lavar y cortar los tomates en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. Pique las aceitunas negras. Coloque los tomates en una fuente de horno, disponga las aceitunas encima y el atún en el centro. Rociar con unas cucharadas de aceite de oliva virgen. Espolvoree el queso y cocine en el horno a 170°C hasta que el queso comience a derretirse. Retirar del horno. Salpimentar y espolvorear con hojas de albahaca en juliana fina. Sazonar con vinagre balsámico y disponer las anchoas encima de la ensalada.