Instrucciones

Calentamos un chorrito de aceite de oliva en la Sartén de acero inoxidable MagefesaCuando esté caliente, dorar ligeramente el ajo laminado y añadir la cebolleta picada finamente. Rehogar a fuego medio y añadir una pizca de sal. Añadir una cucharadita de harina, remover bien y regar con un vaso de vino blanco. Verter el caldo de pescado caliente, disolver la salsa. Añadir los lomos de bacalao, las almejas, los guisantes, las yemas de espárragos, el pimiento verde y los huevos cocidos cortados en cuartos. Cocer a fuego medio durante 8 - 10 minutos. Rectificar la sazón y servir con el perejil fresco picado.

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