Instrucciones

Estirar la masa de hojaldre y colocarla en un molde para tartas. Pinche la base con un tenedor y cúbrala con papel de pergamino. Coloque una capa de judías o garbanzos secos encima del papel para evitar que la masa se esponje demasiado durante la cocción. Precalentar el horno a 180°C y cocer durante unos 15 minutos.
Para preparar el relleno, ponga la mantequilla pomada, el sirope de arce y el azúcar en un Robot de cocina Magefesa. Procesar hasta que los ingredientes estén bien mezclados en una pasta homogénea. Añadir los huevos uno a uno. Picar las pacanas (excepto 12) y mezclarlas con la harina. Añadir la mezcla de harina al bol con los huevos y el resto de ingredientes y mezclar sin batir. Verter la mezcla sobre la masa de hojaldre. Decorar con las pacanas enteras reservadas. Hornear a 180ºC durante 20 min aprox. Servir a temperatura ambiente para acompañar el helado o la salsa de crema inglesa.

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