Instrucciones

Picar la cebolla y los pimientos en juliana fina. Filetear las pechugas de pollo y picarlas en tiras finas y largas. Estirar las tortitas de maíz con un rodillo, cerrarlas dándoles forma de cono con un palillo. Los tacos se pueden dorar en el horno o freír con aceite de semillas. Caliente el aceite en un Wok Magefesa, Dórelo a fuego fuerte cuando esté caliente, retírelo y guárdelo.
Saltear la cebolleta en la misma sartén, junto con el pimiento rojo, el pimiento verde y añadir los champiñones laminados cuando estén dorados. Añade el pollo con los jugos, el condimento para tacos y moja con caldo o agua. Dejar cocer durante 5 minutos. Si queremos espesar la salsa después de la cocción, podemos hacerlo con un poco de maizena disuelta en agua fría. Rellenar los tacos y acompañar con una ensalada variada.

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