Instrucciones

Mezcle ⅓ de taza de azúcar y un vaso pequeño de agua en un Cazo Magefesa. Cocer a fuego medio hasta que el agua se evapore y el azúcar tome un color marrón dorado. Retiramos del fuego y vertemos con cuidado en el molde de flan, inclinándolo para cubrir fondo y paredes. Batimos todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una crema de textura homogénea. Vertemos la mezcla en una flanera con tapa. Introducimos la flanera cerrada en una Olla a presión Práctika PlusAñadir agua hasta una cuarta parte del molde y cerrar la olla. Dejar cocer en posición 2 durante 5 min. a partir de la presión máxima y calentar al mínimo. Dejar que se libere la presión del vapor y abrir la olla a presión, sacar el flan y dejar enfriar antes de desmoldar.

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