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Salteado de langostinos, gulas y verduras con salsa de soja

Difficulty: ★☆☆

Ingredients

  • 16 Colas de langostino.
  • 200 gr. Gulas, (surimi)
  • 1 Cebolla roja pequeña.
  • 1 Pimiento verde pequeño.
  • 1 Pimiento rojo pequeño.
  • 60 gr. Judías verdes.
  • 100 gr. Espárragos verdes.
  • 1 Zanahoria.
  • 60 gr. Brotes de soja.
  • Jengibre.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de oliva suave 0.4º.
  • Sal.
  • Pimienta blanca

Category: First course

Instructions

Pelamos las colas de langostino y salpimentamos. Limpiamos y picamos las verduras en juliana. En un Wok de Acero Vitrificado Magefesa con un poco de aceite de oliva suave, salteamos las verduras. Cuando las verduras están bien salteadas, agregamos las colas de langostino y las gulas, salteamos de nuevo. Rallamos jengibre fresco al gusto y mojamos con salsa de soja. Dejamos unos minutos a fuego vivo salteando continuamente. Servimos rápidamente en caliente.