Idiomas

Salsa de Mango y Frijoles

Difficulty: ★☆☆

Ingredients

  • ½ Taza de frijoles cocidos negros.
  • 1 Mango maduro pelado y picado en dados.
  • 1 Pimiento rojo, cortado en trozos pequeños.
  • ½ Cebolla roja, picada.
  • 3 Limones, jugo.
  • ½ Taza de jugo de piña.
  • 1/3 Taza de cilantro fresco, finamente picado.
  • 1 Cucharada comino molido.
  • 1 Jalapeño.
  • Sal y pimienta recién molida al gusto.

Category: Appetizers

Instructions

Colocar todos los ingredientes en un tazón grande y mezclar hasta que estén bien incorporados. Asegurarse de no remover la salsa en exceso, de lo contrario adquirirá una textura blanda y pastosa. Probar y ajustar la sazón si fuese necesario. Refrigerar durante 1 hora para intensificar el sabor.