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Recetas Halloween - Sangre de Vampiro, Sangría sin alcohol

Difficulty: ★☆☆

Ingredients

  • 1 Lt. Zumo de frutas rojas o mosto rojo.
  • 400 ml. Zumo de naranja.
  • 1,5 Lt. Refresco de limón o gaseosa.
  • Azúcar.
  • 1 Naranja.
  • 2 Manzanas.
  • 2 Melocotón.
  • Granadina.
  • Goma Xantana, (opcional).
  • Gominolas.

Category: Appetizers

Instructions

Pelamos las manzanas, naranjas y melocotones, troceamos en cubos pequeños. En un bol grande vertemos el mosto, el zumo de naranja y la gaseosa, mezclamos con azúcar al gusto. Coloreamos con la granadina. Añadimos las frutas picadas, gominolas con formas y hielo. Si queremos enfríar la sangría a modo halloween, unos días antes, rellenamos unos guantes de vinilo con agua o con zumo de frutas, cerramos la abertura con un hilo o cuerda fina y congelamos. Una vez congelado, remojamos el guante con agua tibia, cortamos y retiramos. Es importante lavar bien los guantes antes de utilizar, no usar guantes de latex para evitar problemas de alergias. Para dar textura y espesor a la sangría, batimos una cucharada de goma Xantana en 400 ml. de líquido con la ayuda de una Batidora Magefesa y añadimos al bol. Otra forma divertida de servir la sangría es en probetas, podemos encontrarlas en tiendas especializadas en hostelería o tiendas online dedicadas al menaje de catering. Se llaman probetas degustación.

Imagen cortesía de Freedigitalphotos.net.