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Paninis de pollo, zanahoria y choclo al curry.

Difficulty: ★☆☆

Ingredients

  • 2 Baguettes medianas.
  • 2 Pechugas de pollo cocidas.
  • 2 Choclos desgranados.
  • 1 Zanahoria rallada.
  • Mahonesa.
  • Lechuga.
  • Curry.
  • Queso emmental rallado.

Category: Appetizers

Instructions

Picamos o deshilachamos las pechugas de pollo cocidas. Picamos la lechuga en pluma muy fina.
Preparamos el relleno mezclando el pollo, el choclo, la zanahoria rallada, la lechuga, la mahonesa y aromatizamos con curry al gusto. Cortamos cada baguette a la mitad y la abrimos. Sobre las bases de pan, repartimos la mezcla anterior y espolvoreamos con queso emmental rallado. Cerramos los paninis con las tapas de las baguettes. Seleccionamos potencia media-alta en el regulador de temperatura de nuestro Grill Panini Presto Magefesa manteniéndolo cerrado. Cuando alcance la temperatura de trabajo seleccionada (luz verde encendida), introducimos los paninis y cerramos. Dejamos trabajar durante 4 ó 5 minutos o hasta que el pan quede crujiente y dorado a nuestro gusto.