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Pan de ajo y finas hierbas para aperitivos

Difficulty: ★☆☆

Ingredients

  • 1 Barra de pan, tipo campesino
  • 3 – 4 dnt. Ajo
  • 75 ml. Aceite de oliva suave
  • Orégano, albahaca, perejil
  • Sal en escamas
  • Queso parmesano rallado

Category: Appetizers

Instructions

En un cazo mod. Ideal de Magefesa, confitamos los dientes de ajo empleando una intensidad de calor media – baja. Una vez que tenemos los ajos confitados, retiramos el cazo de la fuente de calor y añadimos las hierbas aromáticas para dejar infusionar durante unos minutos. Mientras, cortamos la barra de pan en rebanadas de un 1.5 cm. de grosor aproximadamente.
Transcurrido el tiempo de infusión, vertemos el aceite junto con los ajos y las hierbas aromáticas en el vaso mezclador de una batidora mod. Mescolare de Magefesa. Trituramos ligeramente. Pincelamos las rebanadas de pan con el aceite de ajo y hierbas, espolvoreamos con queso parmesano rallado e introducimos en el grill panini mod. Presto de Magefesa, cerramos y dejamos tostar hasta alcanzar el punto deseado. Una vez tostado, sazonamos con sal en escamas.