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Alitas de Pollo Crujientes con Salsa Picante

Difficulty: ★★☆

Ingredients

  • Aceite para freír.
  • ½ Taza de harina.
  • ¼ Cucharadita de pimentón.
  • ¼ Cucharadita de pimienta de cayena.
  • ¼ Cucharadita de sal.
  • 10 Alas de pollo.
  • 57 gr. Mantequilla.
  • 3 oz. de Salsa picante.
  • 1 Pizca de pimienta negra molida.
  • 1 Pizca de ajo en polvo

Category: Appetizers

Instructions

Mezclar la harina, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal en un tazón pequeño. Colocar las alitas de pollo en un plato grande de vidrio y espolvorear la mezcla de harina sobre ellas hasta que estén bien cubiertas. Cubrir el plato y refrigerar por 60 a 90 minutos.
Calentar el aceite en una sartén grande Magefesa a 190ºC. El aceite debe ser suficiente  como para cubrir completamente las alas. Combinar la mantequilla, la salsa picante, pimienta y ajo en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento. Mezclar y calentar hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes estén bien mezclados. Retirar del fuego y reservar. Freír las alitas en aceite caliente durante 10-15 minutos o hasta que empiecen a tomar color. Retirar del fuego. Colocar las alitas en un plato, agregar la mezcla de salsa picante y mezclar.