Cuidados del antiadherente tradicional

Con el fin de prolongar al máximo la vida útil de nuestro menaje MAGEFESA recubierto con antiadherentes tradicionales, es conveniente conocer unas pequeñas pautas de uso, limpieza y mantenimiento.

Antes del primer uso

  • Retire los adhesivos antes de poner el menaje sobre la fuente de calor. Estos vinilos son fáciles de retirar sin necesidad de utilizar cuchillos u objetos punzantes que pueden arañar las superficies. Si quedan restos de adhesivo, estos se podrán eliminar con un paño o papel empapado en alcohol.
  • Lave la pieza con agua tibia, jabón lavavajillas neutro y una esponja o paño suave. Esto removerá los restos de aceites y lubricantes utilizados en el proceso de fabricación.
  • En sartenes, asadores y guiseras, caliente un fondo de aceite a fuego lento durante un par de minutos, deseche el aceite y vuelva a lavar.
  • En ollas, tarteras o cacerolas, llene con agua a 3/4 de su capacidad y lleve a ebullición durante 20 o 30  min. Deseche el líquido y lave de nuevo.
  • Aclare con abundante agua y seque inmediatamente con un paño suave para evitar que se formen manchas de cal.

    Durante el uso
  • No debe precalentar el menaje en vacio, siempre se debe de incorporar algo de aceite, agua, caldo o alimento para evitar un sobrecalentamiento de la pieza.
  • Utilice la fuente de calor que más se aproxime al diámetro de la base de nuestro menaje.
  • Recomendamos trabajar o cocinar con potencias de calor medias – bajas, al mismo tiempo de estar cuidando el menaje, estará cuidando la textura de los alimentos y evitará que los aceites o grasas se degraden rápidamente por un exceso de calor.
  • No use utensilios cortantes ni punzantes sobre la superficie antiadherente. Aún cuando los materiales antiadherentes de ultimo generación soportan mejor la utilización de instrumentos metálicos, cortar o pinchar los alimentos directamente sobre el menaje producirá pequeños arañazos que mermarán las propiedades antiadherentes.
alumi howto -

Limpieza y mantenimiento

Si bien todos los antiadherentes utilizados por MAGEFESA están fabricados por empresas de máximo nivel, y son aptos para la limpieza en lavavajillas, debemos de conocer algunos detalles por los que recomendamos su limpieza a mano:

  • Los jabones utilizados en los lavavajillas contienen productos químicos altamente corrosivos, y dada la diversidad de jabones que podemos encontrar en el mercado, no podemos garantizar que alguno de ellos no dañe nuestro menaje.
  • Las vibraciones y los roces entre piezas que se producen en el interior de la maquina durante el lavado, hacen que a la larga, la capa antiadherente pierda sus propiedades.
  • Preferentemente lave el menaje a mano.
  • Después de cada uso, lave la pieza con jabón neutro y agua tibia, usando una esponja o paño suave.
  • Evite someter el menaje a cambios bruscos de temperatura. Sumergir una sartén recién usada en agua fría provoca una contracción rápida del metal y aunque el material antiadherente es elástico, a la larga puede producir ampollas o abombamientos.
  • Almacene cuidadosa y adecuadamente las piezas evitando el contacto directo de objetos de metal o punzantes con la superficie antiadherente.

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