Cómo preparar algunas de las salsas de yogur más populares

magefesa htu salsayogur -

Yogurt de estragón  

  • 1 manojo de estragón fresco.
  • 2 yogures cremosos tipo griego.

 

Elaboración:

Triturar en una Licuadora Protech Magefesa,  rectificar de sal. Lo usaremos como condimento de una carne fría, (Roastbeef)

Yogurt de pepino

  • 2 yogures cremosos tipo griego.
  • 1 pepino pequeño.
  • 1 dl leche evaporada.
  • 2 cuch. aceite girasol.
  • Sal.

 

Elaboración:

Triturar en una Licuadora Protech Magefesa, colar y rectificar de sal. Para guarnición de carnes, pescados y aliño de ensaladas.

Yogurt de foie

  • 100 gr. bloc de foie.
  • 250 gr. yogures tipo griego levemente azucarados.
  • Sal.

 

Elaboración:

Triturar el foie con el yogurt en la Licuadora Protech Magefesa. Pasar por el chino y rectificar de sal. Ideal para acompañar carnes a la brasa y ensaladas de foie o frutos secos.

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Yogurt de guindilla verde

  • 40 gr. de yogur griego.
  • 10 gr. de guindillas verdes.
  • 1 cebolla roja.
  • Cebollino.
  • Sal y pimienta blanca.

 

Elaboración:

Triturar el yogurt con las guindillas en una Licuadora Protech Magefesa, colar y rectificar de sal y pimienta. Añadir el cebollino y la cebolla roja picada en juliana muy fina. Acompañamiento de pescados a la plancha y ensaladas de pescado.

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